新鲜小虾米的家常做法大全(鲜小河虾米怎么做好吃)

以下为您整理了新鲜小虾米的家常做法大全的答案

鲜小虾米怎么做好吃有知道的吗？

主料：小虾米350克、鸡蛋1个

配料：花椒3克、辣椒5克、葱10克、姜5克、大蒜10克、干淀粉1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、白糖1茶匙

制作：

1、 辣椒切段，葱、蒜、生姜切片。

2、 小虾洗净，加干淀粉、生姜片、胡椒粉、鸡蛋拌匀腌制5分钟。

3、 起油锅，把小虾放入滑散，小火炒至浅黄色盛出。

4、 另起油锅，放入花椒爆香，再放入干辣椒、蒜炒出香味。

5、 把小虾放入锅内继续翻炒至小虾成金黄色，小虾成6成干时，加入葱花炒匀即可出锅。

麻辣小虾米 很好吃的~~

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主料

毛虾

450g

青红椒

150g

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

先抽

适量

姜

适量

葱

适量

蒜

适量

八角

适量

花椒

适量

辣椒

适量

糖

适量

步骤

1.准备好食材

2.准备好调料

3.青红椒洗净，切长条。

4.毛虾剪去虾芒，用牙签挑去纱线，漂净。

5.放入料酒，腌制10分钟，

6.用厨房纸擦干腌汁.

7.锅里放入400克左右植物油，7分热，放入毛虾.

8.中火，炸至转色，虾壳发硬。

9.用漏勺捞出，控油.

10.锅里油倒出留些底油，放入青红椒，炒至稍微发蔫盛出.

11.锅里油热，放入姜，蒜，八角，花椒，桂皮，辣椒等，小火炒出香味，

12.放入炸好的毛虾，

13.放入青红椒，中火煸炒匀.

14.加些盐，糖，煸炒匀，

15.淋些先抽，煸炒匀。

16.撒些葱段即可上桌.

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